Les bons côtés du froid humide…

…c’est qu’on rallume le poêle à bois et qu’on se prend d’envies réconfortantes qui n’attendent pas.

Les premières, et sans doute dernières gaufres de la saison, selon l’excellente recette de pâte de Lilo qui présente l’avantage incomparable de ne pas attacher même à la première fournée.

Cuites au moule ancien chiné aux Puces du Canal pour retrouver mes souvenirs de petite fille, sur le poêle bien chaud, et nappées de confiture de poires aux noix caramélisées (maison), de pâte à tartiner chocolat-noisettes pétillante, ou nature, encore tièdes, croustillantes au dehors et moelleuses dedans comme je les préfère…

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